完善餐厨垃圾分类制度（九）

一 完善员工责任制度

（一） 培养工作人员责任意识

对于师徒结对的工作人员环保意识教育方式不应该过分斥责，但应该在此基础上对工作人员环保意识进行培训，并建立一定的奖惩制度，提高员工的积极性和专业性。

1、 应该建立定期的餐厨垃圾分类培训教育，强化工作人员的餐厨垃圾分类意识。

2、 对师徒结对模式进行优化，明确规定作为“师傅”的员工对作为“徒弟”的员工有教育义务。

3、 对于工作人员进行定期的考核，制定奖惩措施。

（二） 责任制度的完善

1、建立健全专人检查制度，对餐厨垃圾产生、收运、处置要建立台账，详细记录餐厨废弃物的处置时间、种类、数量、去向、用途、收购单位、联系人、电话、收货人签字等情况，并长期保存备查。

2、在校内设置餐厨垃圾处理条款，细化餐厨垃圾分类标准，再设置如严禁乱倒乱堆餐厨垃圾，禁止将餐厨垃圾直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

二 餐厨垃圾分类标准再构建

（一） 标准的确立

校内外餐厨垃圾分类标准应该予以统一明确，这有助于垃圾分类设施的统一和垃圾处理模式的统一。本文认为餐厨垃圾在回收过程中应分为三大类：餐厨垃圾、可回收垃圾、不可回收垃圾。这实际上有两个层次的分类，将餐厨垃圾和非餐厨垃圾进行分类，又在非餐厨垃圾之下在进行分类，分为可回收垃圾和不可回收垃圾。对于这三种都给予不同的容器进行收容。

（二） 细化标准

                                                                                                                       在餐厨垃圾的分类层级下亦可进行细分，分为泔水垃圾和非泔水垃圾，非泔水垃圾又通过是否可以填埋进行分类。进一步提高资源化程度。

三 改进餐厨垃圾分类设施

（一）设餐厨垃圾专用容器，与其他容器有明显的区分标志。餐厨垃圾内部，按照其垃圾特性进行分类回收，放在不同的容器之中。

（二）餐厨垃圾分类放置在有盖的容器中，做到日产日清，防止污染食品、食品接触面、水源及地面，防止不良气味或污水的溢出，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。

（三）将泔水类餐厨垃圾和非泔水类餐厨垃圾进行分开分类。泔水类垃圾为红色专用垃圾分类箱，普通的无需特别处理的厨余垃圾为绿色垃圾分类箱。